Запись ErrorLog apache2 только в rsyslog Ubuntu 16.04/18.04
Если необходимо записывать данные только в rsyslog, то указываем следующее в виртуальном хосте apache2 вместо стандартной записи ErrorLog
ErrorLog syslog:local6
заметки об администрировании и python. Траблшутинг в «примерах» и HOWTO.