Для корректной работы проксирования сайтов с использованием https протокола необходимо указать параметр SSLProxyEngine On. В противном случае при попытке проксирования запроса — будет возникать 500 ошибка

Поэтому конфигурацию необходимо привести к следующему виду:

        SSLProxyEngine On

        ProxyPreserveHost On       
        ProxyPass / https://some-site.com/
        ProxyPassReverse / https://some-site.com/
        ProxyRequests Off

Подробнее http://httpd.apache.org/docs/current/mod/mod_ssl.html#sslproxyengine